Los viajeros que estén buscando un destino diferente, que sea capaz de sorprender, original e impregnado de historia por sus cuatro costados, deben de dirigir su brújula hacia la localidad de Castellar de la Frontera , que se encuentra en la comarca del Campo de Gibraltar , en la provincia de Cádiz.
Lo primero que nos va a llamar la atención es que estamos ante un municipio con dos núcleos de población, que se denominan Castellar Viejo y Castellar Nuevo . El primero de ellos, el que se ubica en la zona alta de un promontorio rocoso, es el que más nos interesa, el segundo de ellos, el Nuevo, se construyó en 1971 a ocho kilómetros del antiguo, con el objetivo de que los ciudadanos viviesen de manera más cómoda, sin tener que subir y bajar todos los días.Desde las alturas, donde se encuentra el núcleo primigenio de Castellar de la Frontera, es posible dominar el panorama en muchos kilómetros a la redonda.
Estamos todavía bajo la influencia del Parque Natural de los Alcornocales , un espacio medio ambiental de una calidad y de un interés fuera de toda, pero también vemos perfectamente el Peñón de Gibraltar y toda la bahía, con lo cual el emplazamiento geográfico es sencillamente espectacular.MÁS INFORMACIÓN noticia No Ronda estrena el camino que recorre por completo el fondo del Tajo: casi un kilómetro bajo el Puente NuevoCastellar de la Frontera es realmente un pueblo dentro de un castillo, algo prácticamente único en toda España y es lo que vamos a ir poco a poco descubriendo en nuestro paseo por sus estrechas y pequeñas callejuelas.
En todo el entorno hay evidencias de presencia humana que se remontan a la Edad del Bronce, tal y como lo revelan los hallazgos encontrados en yacimientos como las Cuevas del Cancho, los del Tajo y Abejera . En cualquier caso, la zona comienza a tener verdadera relevancia en todos los sentidos en la época de la conquista musulmana, cuando se denominaba a Castellar de la Frontera como Al-Qars, siendo una plaza vital desde el punto de vista estratégico.Una de las encantadoras calles de la localidad de Castellar de la Frontera Cádiz TurismoLa fortaleza que da nombre al pueblo y sin la cual no se puede entender Castellar, se ha ido reformando a lo largo de los siglos, siendo el periodo comprendido entre el siglo XII y el XV cuando se fue poco a poco construyendo.
En la actualidad se encuentra en un gran estado de conservación, pudiendo recorrer aún el trazado propio que tenían las calles de la localidad en la Edad Media. No hay que perderse la visita a la Iglesia del Divino Salvador y conocer la existencia de un pasadizo que une este templo con el Alcázar.
Otras de las ubicaciones que no pueden faltar en nuestro paseo por Castellar de la Frontera son la Plaza de Armas o el Balcón de los Amorosos.En la actualidad, la fortaleza de Castellar de la Frontera es un lugar que se basa principalmente en el turismo, siendo un espacio en el que resulta una auténtica delicia pasear tranquilamente sin prestar atención a las manecillas del reloj .
Aquellos que quieran dar un paso más allá, tienen además la posibilidad de dormir dentro de la fortaleza, en el Tugasa Hotel Castillo de Castellar, un hotel de 3 estrellas que está ubicado en el interior del propio recinto histórico.La localidad de Castellar de la Frontera se encuentra muy cerca del Parque Natural de los Alcornocales Cádiz TurismoLos amantes de la buena mesa están también de enhorabuena, ya que se encuentran en una zona que destaca por su rica gastronomía, en la que destacan las carnes de caza, especialmente el venado, el conejo y la perdiz.
Así, la visita a este lugar con historia, a este pueblo que vive dentro de un castillo , se puede complementar con una agradable comida en cualquiera de sus restaurantes.
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