Una previsión de ventas que falla o un producto que cambia de formato pueden dejar alimentos fuera de los canales habituales de distribución, aunque conserven su valor comercial. Recuperar ese inventario y llevarlo hasta los hogares es la propuesta de Remolonas , una startup fundada en Valladolid que busca dar una segunda salida comercial a los alimentos.La idea surgió durante la pandemia, cuando Carlos Pérez Mielgo, CEO y cofundador de Remolonas, comenzó a estudiar cómo aprovechar los productos que la industria alimentaria no conseguía vender.
«Había producto, había valor y había consumidores, pero faltaba una conexión capaz de funcionar a gran escala», explica el CEO. Tras investigar modelos internacionales y dar los primeros pasos en solitario, incorporó a otros socios para desarrollar el proyecto.
La empresa ofrece suscripciones flexibles de cajas de frutas y verduras , que los clientes pueden complementar con una tienda online de más de 500 referencias. Para conectar la oferta de fabricantes, cooperativas y productores con la demanda de los consumidores, ha desarrollado una plataforma que coordina compras, inventario, preparación de pedidos y distribución.
Los alimentos pasan por controles de calidad antes de enviarse.Con este sistema, Remolonas pretende encontrar compradores para excedentes originados por previsiones de ventas fallidas, cambios de formato o productos con poca rotación. Según Pérez, la compañía ofrece precios de hasta un 40% inferiores a los de los supermercados, dependiendo de cada artículo y de la oferta disponible.
«De ese valor recuperado salen los ingresos para el proveedor, el ahorro del cliente y nuestro margen», señala Pérez. La tecnología ocupa un lugar destacado en sus planes de crecimiento. La startup está desarrollando una arquitectura de IA agéntica para anticipar el consumo, identificar oportunidades de inventario y personalizar las cestas.
«Queremos que cada alimento tenga una salida mejor y que cada pedido haga más inteligente a la plataforma», afirma su cofundador.La compañía ya presta servicio a más de 13.000 hogares y empresas y asegura haber recuperado más de 1.100 toneladas de alimentos desde 2024.
Además, el 48% de su plantilla está formado por personas con discapacidad o en riesgo de exclusión, que participan en la preparación de pedidos.Buenas expectativasTras facturar 1,1 millones en 2025, Remolonas prevé superar los tres millones este año. La empresa cuenta con más de 2,1 millones comprometidos en una ronda de financiación y ha abierto la participación a inversores particulares a través de SEGO Venture.
«La financiación nos permitirá acelerar tecnología, equipo, capacidad operativa y expansión», explica Pérez. Los fondos también se destinarán a desarrollar nuevas líneas de negocio dirigidas a empresas. Pérez aspira a que la plataforma compita en los próximos años por una parte cada vez mayor de la compra habitual en España.
Su objetivo es superar los 500 millones de facturación en España antes de 2030. «Vamos a disputar la cesta de la compra a la gran distribución», sostiene el CEO.
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